Skip to content

apr 10

Serveringspersonale hvordan finder du nemt Serveringspersonale til din fest

Serveringspersonale hvordan finder du nemt Serveringspersonale til din fest

Hvordan sikrer du dig at de personer du lejer eller søger som serveringspersonale er dygtige og ved hvordan man bærer sig ad. Du kan på portalen Chabber se de andres vurderinger af Serveringspersonalet med stjerne ratings fra 1-5. Dette sikrer dig at du får serveringspersonale der altid ved hvad der skal til få at du får en god fest.

Læs mere om Serveringspersonale og hvordan serveringspersonale til privat fest bedst løses når du søger. Serveringspersonale til Fest

nov 24

Tjenerbooking til restauranter

Tjenerbooking til restauranter der søger ledige tjenere

I sidste indlæg gennemgik vi hvilke fordele et hotel kunne opnå ved at leje tjenere via en digital tjener booking. I dette indlæg retter vi fokus mod restauranter hvor en tjener søges.

For rekrutteringsansvarlige er det tidskrævende og frustrerende når en tjener søges til tjenerteamet. Det kan tage timer at kigge igennem ansøgninger for at finde de rette kandidater, og derefter at have ”one-on-one” møder, ringe til tidligere arbejdspladser og lignende screeningsopgaver. Et problem der kun bliver være i takt med at der kommer flere ledige tjener job. Her kan det være fordelagtigt for restauranter at byde digitale tjenerbooking systemer velkommen, og det er der mange der allerede gør.

I USA har firmaet Shiftgig fået står succes med bl.a. at leje tjenere ud. De har i dag +2.300 virksomheder (heriblandt restauranter), +31.000 personer (heriblandt tjener vikarer) oprettet.  Også i Danmark ser vi hvordan freelanceplatforme som www.chabber.com bryder frem. Chabber har i dag 215 virksomheder der opretter job som tjener, når en tjener søges. Når de gør det, får de adgang til 3.500 personer som bl.a. kan agere tjener vikar. Vi har talt med nogle af de danske restauranter der benytter en digital tjenerbooking, og spurgt dem hvorfor de har suppleret tjenerteamet i deres restaurant med en freelanceplatform. Her bliver følgende understreget:

1.     Der er gennemsigtighed ift. kvalitet.

2.     Deres udbud af tjenere stiger konstant.

3.     En tjener kan lejes i både god og dårlig tid.

4.     En billig og god løsning ift. klassiske metoder.

5.     Intuitiv og smart teknologi.

 

Skal man lytte til branchen, er der altså mange grunde til at det kan være interessant for restauranter hvor en tjener søges at kigge mod alternative metoder at besætte et tjener job på.

Læs mere om tjenerbooking og hvordan du finder ledige tjenere

 

 

nov 13

Leje af bartender i København

Lej en bartender i København

Rigtig mange virksomheder og restaurationer har deres hovedsæde i det pulserende København og der bliver dagligt afholdt store og små events rundt omkring i byen.

Sommeren i København er nok den travleste periode, hvor pop-up barer, udendørs events og aktiviteter er en stor del af byens liv.

Dog kan manglen på en gode bartender ofte være et problem og rigtig mange arrangører kan ikke finde kompetente bartendere – slet ikke med kort varsel og under tidspres.

Ved leje af bartender online, kan man som arrangør sikre sig, at ens kommende event er bemandet med de bedste bartendere i byen.

Ved leje af bartender sørger man også for at der hele tiden er bartender jobs til rådighed og man sikrer sig et bedre udvalg, når man skal vælge sin bartender til sit næste event.

Læs mere om Lej en Bartender

 

okt 10

1 Comment

Tjenerbooking varierer mellem restauranter, hoteller og eventbureaer

Tjener booking varierer mellem restauranter, hoteller og eventbureaer

Tjenerbooking kan adskille sig på tværs af restauranter, hoteller og eventbureauer. I dette og de to næste indlæg, har vi derfor fokus på hvad hver virksomhedstype skal være opmærksom på, når de lejer tjenere til tjenerteamet. Vi starter med at rette vores fokus mod hoteller, hvor en tjener søges, og hvorfor de kan vinde ved at bruge en freelanceplatform.

Recruiter.com har lavet en guide til hvordan hoteller bedst rekrutterer. Her fremhæver de  væsentlige punkter, som alle sammen kan imødekommes med en freelanceplatform:

1. Beskriv klart og tydeligt et job som tjener

En digital tjenerbooking klarer næsten alt arbejdet for et hotel, når de skal beskrive et tjener job. Ved at tvinge hotellet til at udfylde diverse felter, slipper virksomheden for selv at skulle tage stilling til hvad der er vigtigt, for det har platformen gjort. Det øger chancen for at leje den rigtige tjener.

2. Lav et grundigt baggrundstjek

De digitaliserede tjenerbookinger laver baggrundstjekket for dig i samarbejde med andre hoteller, der har lejet tjenere på platformen. Det sker via rating-systemer, hvor andre hoteller kan tilkendegive deres tilfredshed eller mangel på samme. Dermed får hotellet en brugervurdering, som er på niveau med hotellets egen.

3. Udvikl træningsprogrammer

Freelanceplatformene er naturligvis interesserede i, at et hotel får den bedst mulige oplevelse når de lejer en tjener til deres tjenerteam. Derfor er de opmærksomme på at give deres freelancere den tilstrækkelige træning til at udføre et tjener job med succes. Det gør de via onlinekurser, hvor de træner freelancere til yde den bedst mulige service.

Som ovenstående illustrerer kan et hotel med fordel leje tjenere via freelanceplatforme. Lej en tjener , Receptionist og andet serveringspersonale på f.eks. www.chabber.com.

 

okt 2

Tjenerteamet i din virksomhed indeholder VIGTIG viden 

Tjenerteamet i din virksomhed indeholder VIGTIG viden 

Hotel- og restaurationsvirksomheder bruger ofte ”vi ansætter” annoncer i deres virksomheds lokaler, lokale aviser og på sociale medier, når tjenere søges. Annoncerne resulterer i dage med jobsamtaler, hvor man forsøger at finde den rigtige kandidat til sit tjenerteam. CareerPlug.com anfægter i en nylig artikel denne fremgangsmåde, og anbefaler virksomheder at analysere deres egen stab inden tjenere søges i omverdenen.

Ved at analysere de tjenere man har ansat, og er glade for, får virksomheden et klart indblik i hvilken kandidat, der højst sandsynligt kommer til at blive i virksomheden længe og bliver dygtig i et tjener job. Med denne viden kan virksomheden spare dyrebare ressourcer på jobsamtaler med ukvalificerede kandidater, og dermed målrette deres tilgang når en tjener søges.

Lej en tjener ud fra samme tankegang. En digitaliseret tjenerbooking giver et dybdegående indblik  i hvert enkelt ledig tjener, det bør udnyttes. Vælg derfor en freelance tjener der matcher tjenerteamet denne skal indgå i, så øger i chancen for succes.

Læs også mere om hvorfor det giver mening at leje en tjener til sit tjener team, der er brugerratede med stjerner af andre *****

sep 27

1 Comment

Lej en tjener som branchen har anbefalet, det skaber værdi.

Lej en tjener som branchen har anbefalet, det skaber værdi.

I et nyligt indlæg fra Jobr.com understreges det, hvordan  55% af restaurantejere foretrækker at hyre tjenere, som de har fået anbefalet af deres netværk, når tjenere søges. Det fremgår også, at rekrutteringer baseret på anbefalinger er tre gang så sandsynlige for at være et gode match med tjenerteamet i ens restaurant Link

Det er vigtige pointer at tage med sig, når man skal leje tjenere.

Med en digitaliseret tjenerbooking såsom www.chabber.com, får man mulighed for at udnytte hele hotel- og restaurationsbranchens vurdering af en tjener vikar/tjenerfreelancer. Feedbacksystemet på en digital tjenerbooking giver virksomheder der har lejet en tjener mulighed for at vurdere dem (vha. stjerner) på punktlighed, engagement og faglighed, og de har desuden mulighed for at efterlade en skriftlig kommentar.

Jævnført statistikkerne fra Jobr.com, kan det altså give rigtig god mening i at benytte freelanceplatforme, da det øger chancen for at finde den rigtige tjener til sit tjenerteam.

Læs mere om hvordan du finder en stjerne anbefalet tjener

sep 22

Tjenerteamet skal have variation!

Tjenerteamet skal have variation

Det er både sjovt, udfordrende og lærerigt at indgå i et tjenerteam bestående af unge og gamle, faglærte og ufaglærte, mænd og kvinder osv. Dog kender mange til udfordringen i at gå op og ned af de samme mennesker dag ud og dag ind. Derfor kan det være en stor fordel at åbne op for variation i tjenerteamet hos jeres virksomhed.

Tjenerteamet kan heldigvis nemt varieres ved brugen af en online freelanceplatform. Ved at leje tjenere over en platform får I nemt adgang til tusindvis af ledige tjenere, som leder efter småjobs, og dermed kan supplere jeres faste tjenerteam med et frisk pust energi.     

Læs mere om hvordan man både finder et job som tjener, deltager i et Tjener Team, samt hvor du kan booke en tjener.

Du kan også læse mere om hvor og hvordan du finder og booker en receptionist >>

sep 21

Tjenerbooking på den digitale måde!

Tjenerbooking gjort digitalt kan øge konkurrenceevnen

Små og mellemstore virksomheder med fokus på digitalisering, stiller sig selv stærkere i en konkurrencesituation. Derfor er det også vigtigt at tænke digitalisering ind i sin virksomheds tjenerbooking.

Tjener booking har ikke udviklet sig i mange år, og har været præget af klassiske vikarbureauer, men med freelanceplatformenes indtog på tjenermarkedet, er dette ændret. De digitaliserede systemer tjenerbooking giver adgang til at tusindvis af ledige tjenere, sikrer kvalitet via intelligent rekruttering, og håndterer alt omkring løn mv. Det giver virksomheder sikkerhed og stabilitet i driften, sparer dem penge, og giver dem plads til at holde fokus på de tusindvis af andre vigtige opgaver, der er forbundet med at drive virksomhed i hotel- og restaurationsbranchen.

Læs mere om tjener booking samt hvorfor det giver mening at leje en tjener

sep 18

Lej en tjener med en anderledes baggrund

Lej en tjener med en anderledes baggrund.

Der er mangel på faglærte tjenere, det understreger både fagforeninger, uddannelsesinstitutioner og virksomheder > Link til artikel om Tjener mangel. Det tvinger virksomheder til at tænke ud af boksen, og det kan de nemt og med store succes gøre ved at leje tjenere via online tjenerplatforme.

Lej en tjener som Johannes. Johannes er født og opvokset i en restaurationsfamilie, og har derfor arbejdet som ufaglært tjener og kok siden han var en lille dreng. I dag er han pibemager, men holder stadig meget af restaurationsarbejde. Derfor er han freelance tjener, og har en profil på www.chabber.com. Her kan han lejes som tjener sammen med tusindvis af andre erfarne og skæve tjenerprofiler.

 

 

 

sep 13

Tjenerbooking på den nye måde – Tjener Booking “Made Easy”

Tjenerbooking ”made easy”

”For mange kokke fordærver maden” – et velkendt ordsprog, som også gør sig gældende, når man lejer tjenere. Tjenerbooking sker normal vis ved, at en restaurantchef eller -ejer, kontakter et tjener vikarbureau via telefon. Her formidles det mundtligt videre, hvor mange tjenere man vil booke. Herfra skal tjener vikarbureauet formidle behovet videre til deres administration, som derefter skal finde tjenerne. Det er altså en LANG proces med MANGE led, hvor der kan ske fejl.

På freelanceplatforme har man gjort op med den traditionelle tjener booking. Platformene skaber effektivt direkte kontakt mellem restaurantchefen og freelancetjenere. Alt restaurantchefen skal gøre, er at beskrive jobbet som tjener online, så kan freelancetjenerne hurtigt og fejlfrit se om det er noget for dem.

Se hvordan her tjener booking fungerer:

Der er ikke plads til fejl i driften af en restaurant eller et hotel, derfor skal en tjenerbooking også være fejlfri, hvilket teknologien nu muliggør. Læs mere om tjener booking og om hvorfor det er giver mening at leje en tjener

← Older Entries